额济纳旗零食牛肉干概述

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一、分类

1、南边牛肉干

(1)牛肉片、牛肉粒：肉打坏后从头加工的多，增加物资多（譬喻大豆粉类），百般调味剂多，偏甜

①此中牛肉粒是性价比最低的。

②百般滋味，覆盖牛肉原味

(2)四川灯影牛肉、麻辣牛肉：调味重，红油、糖多。有些厂家大概用意加大油与糖的用料，以低沉成本。

(3)云南牛干巴：牛肉原味粘稠，脆，昂贵

2、内蒙古牛肉干：

内蒙古风干牛肉干：马背上的军粮，优良高能量——内蒙古极为紧要的食物

好的内蒙古牛肉干，采取里脊肉或臀肉或腿肉（米龙、黄瓜条）制做，较少增加其余物资。

牛肉原汁原味；

个别3-3.5斤新鲜牛肉本领做成1斤内蒙古牛肉，比较南边牛肉，一样紧要，其养分价钱要大的多。

3、牦牛肉干：略

4、港澳东南亚牛肉干：略

二、差别

1、取用的食材：南边牛肉个别采取较量廉价部份的牛肉；

2、辅料：南边牛肉辅料多，成本低；内蒙古牛肉干调味料少。

3、干湿度：南边牛肉干湿度大，内蒙古牛肉湿度小。

4、滋味：南边牛肉干百般增加剂滋味重，内蒙古牛肉干原汁原味

5、南边牛肉干廉价，内蒙古牛肉干贵

三、牛肉尤为紧要的功用

1、因其卵白质氨基酸构成最挨近人体，独特有益于人体病后复原；

2、因肌氨酸含量高，独特有益于权且升高脑力运动，晋升才智。对门生儿童和脑力做事者独特有益；

3、因肌氨酸等百般养分成份的形成，关于肌肉训练、复原疲惫、巩固耐力等独特有用，向来用于运鼓动的有用能量补充食物。

4、目前人们生涯水准升高了，不再是运鼓动的专利，关于出外旅行、户外运动、健身健美、行动等场面来说，是最好能量补充食物。

缩上所述，牛肉干独特恰当目前的两个大墟市：

一是儿童（门生）墟市；

二是旅行、户外、行动、健身墟市。

四、罕见牛肉干造假方法

1、南边牛肉干造假：

(1)补充大豆粉等，和着碎肉从头制做（牛肉片、牛肉粒）；

(2)用过多的油或过多的糖（灯影牛肉、麻辣牛肉等）

(3)采取的牛肉：大概是边角料，或品级不高的牛肉

2、内蒙古牛肉干造假：

(4)一种是用品级不高的牛肉（牛身上其余部位牛肉）低沉成本，或边角料；

(5)较量卑劣的一种是，用牛肉膏把猪肉来制做牛肉干

五、酷怪异沙漠滩牛肉干涉普遍内蒙古风干牛肉干的差别

1．起因于牛成长的处境不同，普遍内蒙古牛肉干的牛，在大草原成长；而酷怪异的牛，在大沙漠滩成长

2．沙漠滩牧草稀疏，天天牛需求走很远的路本领吃饱，牛行动量大，肌肉坚韧；

3．沙漠滩牧草自然，草种丰饶，不乏中草药，牛摄取养分种类更丰饶；

4．沙漠滩无奈人为干涉，水和草绝对纯自然无混浊。

5．酷怪异牛肉干采取低温烘烤方法，不油炸；采取特级牛肉——牛里脊肉；调味料惟有食盐和酱油。

由于这些缘故，酷怪异的牛肉干德行更高，更原汁原味，更绿色更健壮。

好牛肉，好能量！

六、酷怪异要点墟市及卖点解析

第一个要点墟市：儿童墟市

牛肉干是优良能量零食，补充免疫力，对肌肉成长极为有益，并且升高才智，权且巩固脑力运动能耐。

是以独特恰当儿童向例食用。

这些凸起的成效性，使得儿童墟市完备复购的动力！

第二个要点墟市：旅行、户外、健身、行动墟市

众人广大都领会，牛肉干是运鼓动的标配能量零食。而目前人们生涯水准升高了，有购置能耐，由于，在以上行动关连畛域，譬喻旅行出行、户外运动，健身健美、动动等场面，本身购置食用牛肉干的机率大大补充。

而旅行户外健身行动这类需求越来越广大，这就决意了一款健壮绿色真材实料的牛肉干食物，在这个墟市大有做为。

以上两个墟市，内蒙古牛肉干都比其余牛肉干更具适应性。

而酷怪异，采取沙漠滩成长的牛制做的风干牛肉干，进一步表现了内蒙古牛肉干的上风，沙漠滩牛，能量更优良。

差别化显然，比赛力显然！